花牛不是牛。它是麦积山石窟相近的一个地名，也是甘肃天水“唯一份”特产花牛苹果的昵称。这颗幼苹果不光鼓动工业迭代升级，更让公多离开困苦、一切幼康，奔向协同充分。

　　时隔数十年，武正全仍记得第一次吃花牛苹果的场景：“连果核都舍不得扔，香甜适口的滋味长久忘不了。”花牛苹果的“唯一味”，让果贩身世的他打了个翻身仗。

　　武正全家住天水市麦积区花牛镇二十里铺村。本地种植花牛苹果史乘好久，但因为统造水准粗放、恒久单打独斗，花牛苹果虽久负盛名，却只够养家生活，难成周围。

　　年青的武正全曾是跑运输的果贩。正在世界各地的苹果商场浮重多年，他发掘果树，梓里的花牛苹果果色灿艳，口感醇厚，兼具颜值和内在。

　　怎么让花牛真正“牛”起来？“增加种植周围，掀开贩卖商场。”武正全说干就干，2000年，他正在麦积区城郊相近的南山坡流转了50亩撂荒地种花牛苹果。

　　南山以前是撂荒坡。“好点的地种幼麦、玉米，收获好的光阴，一年一亩地最多收300斤粮食。”武正全说，没水、没电、没途，他思设施逐一处置。两年血汗，究竟换来果木礼貌、长势喜人的一片果园。

　　武正全的勤恳惹起了本地当局的留神。2005年，麦积区整合股金，启动筑筑南山花牛苹果基地。有了当局的帮帮，武正全和村民更有劲地种果树。不到一年时期，果园面积抵达500亩。

　　多年来，麦积区累计整合项目资金1.7亿元，筑成南山花牛苹果基地15万亩，配套筑筑工业途360公里、提灌工程6处，培摄生长果品筹办主体120家。武正全也建立了苹果种植专业合营社，鼓动170多户农家，将原先的撂荒坡一步步改动成生金生银的“花果山”，花牛苹果工业成为本地带农致富的主导工业。

　　2024年，天水市花牛苹果面积安稳正在79万亩，产量193万吨，较上一年伸长21.4%。

　　正在麦积区伯阳镇马现村，村民巨爱国度里藏了两个“法宝”。他用塑料袋套着、用纸悉心包着的“法宝”，是一对果相极佳的花牛苹果。“纵径12厘米，横径9厘米，色泽深红，果形高桩，是本年果园里最美丽的两颗！”巨爱国说果树。

　　只上过幼学一年级、粗识几个字的巨爱国，当前是中级职称农技师，特别擅长修剪树枝。“修剪、施肥、田间统造、植物袒护，四个好凑齐，能力种出优质果。”简简略简单句线岁老果农多年参预培训习得的种树秘籍。

　　当前，巨爱国成了幼驰名气的农人“教师”。一年四序，他受邀正在果园里、田埂间授课，把我正大在田间地头试炼出的足够经历转达给更多人。

　　越来越多的“土专家”像种子雷同，破土而出。天水市果业工业化办公室归纳科科长谢睿先容，天水已累计评定果树农人技师355名、农人时间员1.3万名。

　　有人正在果树种植上下时候，也有人琢磨改革统造时间。武正全的果园里，果树身高庄重节造正在3米至3.5米、枝干数目正在10支到15支之间；每亩地最多种67棵果树，果与果之间，也要留出足够空间。“我方的娃娃是咋养大的，我心坎清晰。”武正全言语间藏不住高慢。目前，他的合营社基地苹果亩产7000斤，优质果率达90%以上。

　　“上科技”是武正全的另一个“造胜法宝”：防雹功课点为果园穿上“防弹衣”，滴灌举措将营养精准输送到每棵果树，太阳能杀虫灯、防霜机、幼型天气站等新式“军械”各显技艺。

　　正在麦积区天利仁果品农人专业合营社，花牛苹果还坐上了“专属轻轨”。一条条轨道遍布正在沟坡和果树间，织起一张七通八达的轨道网。采摘好的苹果坐上“轻轨”，从田间地头直达果品分选车间，农资也通过轨道运输至田间地头。

　　“苹果运输辞行了人背肩扛的期间，缓解了成果旺季用工荒、用工困难目。”合营社承当人董天恩说，果园内共铺设轨道6公里，简直笼罩园区每个地块。一列车的装载才智为0.3吨，日运输才智达30吨。

　　前有育种、栽培，后有贩卖、电商，由一颗花牛苹果串起的工业链，正正在开释重大的集聚效应。

　　正在秦安县雪原果品有限公司苹果分选坐蓐流水线，一颗颗红彤彤的花牛苹果正在传输带上翻腾，挨个“拍CT”。

　　“苹果医师”王笑坐正在电脑前，郑重为每一颗苹果“诊断”。“摩登化分选线上，苹果身上的幼斑点很容易被影像时间识别，筛选出黑心病、糖度低的劣果，确保客户拿到优果果树。”王笑说。

　　“销途越好，把控苹果品格就越苛重。”公司副总司理蔡全斌说，公司主动化分选线吨，通过机械与“苹果医师”团结的精准筛选和把闭，保障了苹果质料，满意了商场需求。

　　不止“苹果医师”，尚有苹果美容师、农人教师、苹果经纪人、商场音信搜罗人正在沟壑连连的黄土高原上，盘绕一颗苹果，获利的门道越来越多。

　　谢睿先容，天水市正正在勤恳杀青由果汁简单加工向果蔬脆片、果脯、果粉、果泥等多样化加工转换。截至目前，全市筑成绩汁、苹果脆片等精辟加工企业18个，总加工量15.38万吨，加工增值1.97亿元。

　　本年9月果树，7.6吨花牛苹果初度出口马尔代夫。天水长城果汁股份有限公司主导产物浓缩苹果汁要紧销往美国、南非、日本等多个国度和区域，年可消化苹果原料30多万吨，要紧源泉于花牛苹果。

　　近年来，甘肃从成百上千的幼而散工业中，梳理出一批“唯一份”“出格特”“好中优”“错峰头”的地方上风产物，抱团打造“甘味”区域公用品牌，帮农增收致富。

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