初秋，走进陕西省延安市安塞区高桥镇南沟村山上的千亩苹果园，清甜香气扑鼻而来，红彤彤的苹果压得枝条弯弯。

　　气象晴好，恰是摘果好时节。68岁的果农赵永东和乡亲们采摘、分拣、包装，一箱箱苹果码放得整划一齐。“果子一红，心坎就甜滋滋的。”老赵笑呵呵地说。

　　山地苹果年年红，南沟人生计日日甜。2022年10月26日，习走进南沟村，指出：“大举兴盛苹果种植业可谓天时地利人和果树，这是最好的、最适合的工业，大有出息。”谨记嘱托、连接发奋，南沟村苹果工业越来越兴隆，2023年村民人均可把握收入到达2.15万元百姓币，村全体收入达63万元。

　　延安，226万人丁，有约100万人从事苹果工业相干做事，80万农人从中获益，苹果工业收入占农人筹备净收入的61%。

　　“苹果树扎根延安，离不开大出产运动；这些年果业不时做大做强，如故靠贫困搏斗。”延安市果业中央主任道树国讲起延安苹果的兴盛史：1940年，陕甘宁边区延安天然科学院引入苹果苗木，光华农场试种；1947年，洛川县阿寺村青年农人李新安，用毛驴从河南灵宝驮回200棵苹果树苗果树。

　　“要念富，先栽树，苹果树，钱树子……”这首《劝君栽树歌》正在延安耳熟能详。多年来果树，本地不时研究更始，过去贫瘠的黄土地，长出了又甜又脆的苹果。目前，延安的“幼苹果”，踏上了向“大工业”的进阶之道——

　　春季“护花”、夏秋“护果”、整年防旱、矮化密植，新本领、新形式，帮力延安苹果优果率到达85％以上。

　　洛川美域高生物科技有限负担公司的展厅里，苹果汁、苹果醋、苹果酒、苹果脆片……25款产物的包装上，都印着苹果果树。目前，延和平市有近30家果品加工企业，苹果精良加工转化才力约60万吨。

　　4万多公斤苹果“坐”着冷链重卡，驶往哈萨克斯坦……旧年冬天，浮屠区临镇镇碾盘沟村果农侯美林家的苹果卖了32万元。目前，延安修成166.81万吨苹果凉气库，搭上中欧班列，从“卖一季”形成“卖四序”，从“卖寰宇”形成“卖环球”果树。

　　2019年，耽误县雷赤镇高雅村果农张志学抱着试一试的心态，缴纳保费960元，当年就收到了苹果受雹灾的赔付款。“用度不高，但很管用！”张志学说。延安市6个县区履行苹果“保障+期货”试点项目，累计承保面积36万亩，参保果农3万余户，保证金额30多亿元，赔付1.1亿元。

　　兴盛苹果工业，延安人挑上“金扁担”。2023年，延安市苹果种植面积332.8万亩，产量464.4万吨，鲜果产值259.1亿元，全工业链产值506.7亿元。

　　正在延安，每一个苹果，都包含着致富暗号果树，饱含着搏斗情怀，承载着墟落周到强盛的祈望。延安的苹果又红了果树