雷火竞技，茎干较高，幼枝短而粗，呈圆柱形；叶片卵形，表表滑腻，角落有锯齿，叶柄强悍；花朵较幼呈伞状，淡粉色，表表有绒毛；果实较大，呈扁球形，果梗短粗；花期5月；果期7~10月。

　　苹果名称最早是见于明代王世懋的《学圃余疏》“北土之苹婆果，即花红一种之变也。”

　　北部、俄罗斯高加索南部一带，中国紧要漫衍正在新疆、宁夏区域，大凡成长正在山坡梯田、平原矿野以及丘陵等地

　　渭北和陕北地带，相符分娩优质苹果的七项气候目标，是天下公认的苹果最佳优生区。

　　苹果喜光、耐寒、恳求较冷凉及干燥的天色，不耐瘠薄，适生于土质松散、深挚肥美、排水优越的中性或微酸性的砂质壤土。

　　孳生体例有块茎法、嫁接法、播种法、扦插法，天然孳生后世体例用种子举办散布，此中嫁接孳生最疾。

　　《滇南本草》记录“苹果生津、润肺、解暑、开胃、醒酒，可治筋骨痛苦等。”

　　苹果是养分生果，素有生果之王的美誉，西方古代炊事概念以为，一天一个苹果不必看医师，很多美国人还把苹果动作减肥瘦身的必备品，每周节食一天，这一天只吃苹果，号称苹果日。

　　苹果的果大色美，挂果时期长，可做成盆景用于居室抚玩；公园、绿地或院落常植于道边玩赏；果熟后可生食，也可加工功效酱、果脯、果干或罐头，也可用于酿酒。

　　当代汉语所说的“苹果”一词源于梵语，为古印度佛经中所说的一种生果，最早被称为“频婆”，后被汉语借用，并有“平波”、“苹（蘋）婆”等写法。明朝万积年间的农书《群芳谱·果谱》中，有“苹果”词条，称：“苹果，出北地，燕赵者尤佳。接用林檎体。树身耸直，叶青，似林檎而大，果如梨而狡黠。生青，熟则半红半白，或全红，光洁可爱玩，香闻数步。味甘松，未熟者食如棉絮，过熟又沙烂不胜食，惟八九分熟者最佳”。很多中国农学史、果树史专家以为这是汉语中最早行使“苹果”一词。

　　中领土生苹果属植物正在古代又称“柰”或“林檎”。李时珍说：“柰与林檎，一类二种也，树实皆似林檎而大。有白、赤、青三色，白者为素柰，赤者为丹柰，青者为绿柰”和“林檎，即柰之幼而圆者，其类有金林檎、红林檎、水林檎、蜜林檎、黑林檎，皆以色味扬名。”。而《食性本草》中亦有说“林檎有三种，大长辈为柰，圆者林檎，幼者味涩为梣。”受中中文明影响，日语中的“林檎”即为苹果（ringo）。

　　有苹果城的美誉。中国古代的林檎、柰、花红等生果被以为是中领土生苹果种类或与苹果类似的生果。苹果正在中国的栽培纪录能够追溯至西汉时间，汉武帝时，上林苑中曾栽培林檎和柰，当时多用于熏香衣裳等，亦有置于床头当香熏或置于衣服，最初动作香囊，较少食用。但也有观念以为，林檎和柰是当代的沙果，曾被误以为苹果，真正意思上的苹果是元朝时间从中亚区域传入中国，当时唯有正在宫廷才可享用。

　　中领土生的苹果种类正在清朝以前曾正在今河北、山东等地普通种植，其特色是产量少、果实幼、皮薄、滋味喜悦，但不耐积储，容易破损，于是价钱腾贵，清朝时间北京旗人用其算作贡果。清朝晚年，美国人正在山东烟台等地引进西洋种类苹果，日本正在日俄交兵之后，也正在熊岳满铁从属地设立农业试验基地，引进西洋苹果并举办杂交改造。烟台和大连也于是成为今日知名的苹果产地。民国时间此后，西洋种类苹果渐渐正在中国商场上攻克紧内名望，中领土生种类苹果渐渐被果农减少，种植规模延续缩幼，结尾仅河北省怀来区域有少量保管，但这些果树也于1970年代前后正在中国灭尽。

　　新疆野苹果被以为是栽培苹果紧要的祖宗物种，并且二者正在样式上类似。因为中亚的遗传变异，普通以为这里是栽培苹果的开始核心。科学家以为，苹果或者是正在4000~10000年前的天山区域驯化的，然后沿着丝绸之道散布到欧洲，并与其他的苹果属植物杂交并基因渗透，譬喻西伯利亚的山荆子（

　　人类种植者采用的性状包含巨细，果实酸度、色彩、硬度和甜度等。 野生的新疆野苹果（

　　正在意大利东北部乌迪内相近的Sammardenchia-Cueis遗址中，考古学家浮现了某品种似苹果的碳化种子，能够追溯到公元前4000年。遗传剖析尚未胜利用于确定此类古苹果是欧洲野苹果（

　　间接证据讲明，正在公元前第三个千年，中东区域就曾经种植苹果了。欧洲古典时间大方分娩苹果，人们曾经担任了嫁接的形式。嫁接是当代驯化苹果分娩的紧要构成局限，也许孳生出最优质的种类。至于苹果嫁接术何时发觉，目前尚不明确。

　　冬季苹果曾经成为亚洲和欧洲数千年来的紧要食物，人们正在深秋采摘并存放正在地窖中防冻。16世纪，西班牙人把很多旧天下植物引入智利的奇洛埃群岛，此中苹果树很好地顺应了那里。苹果正在17世纪由殖民者引入北美，1625年，威廉·布拉克斯顿（William Blaxton）牧师正在波士顿种植了北美大陆上的第一个苹果园。美领土生的苹果属植物唯有承平洋海棠。从欧洲带入的苹果种类沿着美洲原住民的营业门道散布，并正在殖民地农场种植。 美国1845年的一个苹果苗圃出售有350个“最佳”种类。这讲明，到19世纪初，北美曾经大方孳生了新种类。20世纪，华盛顿东部起初履行灌溉项目，进展了数十亿美元的生果资产，此中苹果是紧要产物。

　　直到20世纪，苹果正在冬季的保管形式，照旧是将苹果积储正在防冻地窖中，以供农夫自用或出售。然而跟着火车和公道运输的进展，崭新苹果的运输也来越利便，地窖也就没有存正在的须要了。1960年代，可控空气修造正在美国初次行使，通过高湿度、低氧和可控二氧化碳水准果树，能够坚持苹果整年崭新。

　　苹果树是乔木，高可达15米，多拥有圆形树冠和短主干；幼枝短而粗，圆柱形，幼嫩时密被绒毛，老枝紫褐色，无毛；冬芽椭圆形，先端钝，密被短柔毛。

　　叶片卵形、椭圆形至宽卵形，长4.5-10厘米，宽3-5.5厘米，先端急尖，基部宽楔形或圆形，角落拥有圆钝锯齿，幼嫩时两面具短柔毛，长成后上面无毛；叶柄强悍，长约1.5-3厘米，被短柔毛；托叶草质，披针形，先端渐尖，全缘，密被短柔毛，早落。

　　长1-2.5厘米，密被绒毛；苞片膜质，线状披针形，先端渐尖，全缘，被绒毛；花直径3-4厘米；

　　三角披针形或三角椭圆形，长6-8毫米，先端渐尖，全缘，表里两面均密被绒毛，萼片比萼筒长；花瓣倒椭圆形，长15-18毫米，基部具短爪，白色，含苞未放时带粉血色；雄蕊20，花丝是非不齐，约等于花瓣之半；花柱5，下半部密被灰白色绒毛，较雄蕊稍长。

　　果实扁球形，直径正在2厘米以上，先端常有隆起，萼洼下陷，萼片长存，果梗短粗。花期5月，果期7-10月。

　　（目前，陕西是中国苹果种植面积最大、产量最高的苹果大省，苹果种植面积1100万亩，产量占到中国四分之一、天下七分之一。陕西浓缩苹果汁产量和出口量宇宙第一，陕西浓缩苹果汁攻克天下总产量三分之一，环球每三杯苹果汁就有一杯来自陕西）、

　　常见栽培。适生于山坡梯田、平原矿野以及黄土丘陵等处，海拔50-2500米。原产欧洲及亚洲中部，栽培史乘已久，全天下温带区域均有种植。

　　东部，紧要种类来自海棠属（罕见百个种类），此中一个是短枝型——是为了进步孳生力而培植出来的矮化复合种类。中国、美国、法国事当先的苹果分娩国（吨），而正在单产上（吨/公顷）当先的则是法国，意大利、美国和土耳其。

　　苹果也许顺应公共半的天色。正在南北纬35-50度之间是苹果成长的最佳采用。苹果必要1000-1600的单元热量和120-180天的无霜冻天色。日间和气，夜晚严寒，以及尽或者多的光照辐射是确保优异品德的条件。苹果能造止零下40°C的霜冻。

　　和结实期，假使温度正在-2.2℃至-3.3℃之间，会对产量变成影响。与其它落叶作物比拟，苹果吐花较迟。于是节减了蒙受霜冻的概率。然而关于某些种类和区域，那里的

　　影响则更为明明，于是一套有用的抗霜冻体例是须要的。最适合pH值6.5，中性，排水优越的泥土。

　　苹果树的孳生工夫大凡先用种子育树苗，将选好的“接穗”嫁接正在树苗上，成活后，再长大一点，就判袂定植正在果园里。

　　将接穗枝条，拧成唯有皮的空管，按恳求剪开后，再套接正在被嫁接树苗的枝上。

　　将嫁接的树苗去冠，正在其树本上，用刀将表皮切成“T”型的启齿，然后，将空管的接穗，按“T”型启齿的式样、巨细将接穗整好，插入被接树的启齿内，包扎好就行了。

　　上年秋冬没有施基肥的果园，应正在解冻后随即施入（但功效不如秋施好）。施肥后如有灌溉要求的场所应浇水一次，并实时浅锄

　　。旱地果园应选取顶凌耙保墒，然后施肥，再速将场所整平拍光保墒。幼、弱树随之选取“带状”覆膜，增温保墒，促使树体强盛成长。施肥量的形式，正在树冠投影下开挖宽、深各50厘米的“环状沟”或“井字沟”，施入秋备基肥的所有，并与土搅匀；再于树盘内撒施春备追肥的所有（多元复合肥、尿素等），然后翻入土内，耙平拍光。施肥恳求：一是尽量不伤直径0.5厘米的根；二是树盘追肥部位应与主干保存20-30厘米，免得摧残主干。

　　大凡苹果种类枝条中后部芽子不易萌发，越发缓放枝频频为“光腿枝”。为促使需枝部位萌芽抽枝，节减光腿，应于三月底至4月初，正在需萌芽做上方（核心主枝）或前线（斜生主枝及辅养枝）0.5厘米处用利刀或幼锯条伤及木质部的1/4-1/3。随之将核心主枝的竞赛（枝）、芽、主枝和辅养枝的背上（枝）芽抠除，免得萌发抽枝，铺张养分，烦扰树形。

　　过了立春，气温渐渐回升，石硫合剂照旧是一种广谱、高效、残效期较长，且本钱低的杀菌、杀螨、杀虫剂，越发是果树萌芽前后喷布较高浓度，对低落多种病虫基数、节减整年用药、低落本钱，其功效至极明显。

　　石硫合剂的熬造：硫磺粉10伤，生石灰7份，水60份。先将水加热，取少量热水将硫磺粉调成糊状倒入锅内烧开，再渐渐参加生石灰，增大火力，并一直地搅拌直至投完石灰块再熬45分钟（前15分钟用大火，后30分钟用温火）熬至液体呈酱油色时熄火冷凉。冷后用波美比重计量出精确浓度。大凡恳求3年生以上苹果树于萌芽期喷“护树将军”100倍液+波美3度石硫合剂清园消毒，不仅杀菌灭虫，还可撞击果树的“基因闹钟”，指引果树实时从蛰伏中清醒、刺激植物神经，防治种种红蜘蛛、蚧壳虫及越冬虫卵。4月上旬喷生物农药防治蚜虫、顶梢卷叶虫，4月上旬（萌芽后），用0.3%的尿素液和磷酸二氢钾液，间隔7-10天瓜代喷施1到2次，以利于枝梢叶片强壮，促使新根爆发，渐渐克复树势，确保恒久心灵充满。果树正在平日喷施叶面肥或农药时出席“护树将军”100倍液可禁止沾染性病毒复造，抗拒气传性病毒侵染，维持蚯蚓等有益动物和果树害虫天敌的种群与数目。是以正在排除病虫害的同时，维持天敌至合紧要。

　　一是关于过旺适龄不结果的树，可将冬剪延迟到抽芽后，以温和树势；二是较旺的树除骨干枝冬剪表，其它枝条推迟到抽芽后再剪，以温和枝势；三是进入结果期树按对象产量，如花量过多，可短截一局限中长花枝、缩剪串花枝、或疏掉弱短花枝，以节减花枝量，扩展计算枝。

　　，能减省养分，利于坐大果，促果高桩。同时，巩固树势，促使春梢成长，填补冬剪亏损。起到减省工时，进步成果，低落本钱的影响。正在天色平常情形下可推行“以花定果”工夫。即于4月中下旬，花序露红伸出至花序离别（核心花含苞待放）按花丛间距20-28厘米选留母枝两侧和背下为主，除保存核心花和1侧花表，多余花全疏除，但必保存“簇叶”。

　　进入初花期（5%核心花绽放），应实时喷一次0.3%硼砂加0.1%尿素+1%蔗糖水溶液或正在花期后和幼果期还可举办叶面追壮果肥，可用0.3%-0.5%的尿素+瓜果壮蒂灵，对进步

　　和膨大果实功效都很明明。果实膨大期必要供应大方的养分和水分，这就必要强盛的母体和矫健的疏通体例，才调知足果实发育的心理必要；进入

　　再喷一次0。3%硼砂加1%蜂蜜水溶液+瓜果壮蒂灵。以扩展营养，利于授粉坐果。花期距果园500米以内安放一箱蜜蜂可确保授粉10亩足下，可进步坐果率30%-50%。

　　施肥大凡分作积肥和追肥两种，完全时期因种类、需肥顺序、树体成长结果景遇而定。大凡情形下，整年分4次施肥为宜：

　　花后肥（5月中旬）。这两次肥能有用地促使萌芽、吐花并实时抗御因吐花破费大方营养而发作脱肥，进步坐果率，促使新枝成长。

　　花芽分歧和幼果膨大肥（5月底至6月上旬）。此次追肥是为了知足果实膨大、枝叶成长和花芽分歧的必要。此次施肥以钾肥为主。

　　积肥施入时间以秋季最佳（9月上中旬）。以庄家肥为主施积肥时，磷素按整年总量所有施入，为了敷裕阐扬肥效，磷肥要先与有机肥一齐堆集腐熟，然后拌匀施用。它的影响是确保采收后到落叶前果树光合影响，进步养分积蓄，为下年果树成长发育打好根底。正在这4次施肥的根底上，还要斟酌配合叶面喷肥+瓜果壮蒂灵。7月份以前喷施0。3%-0。5%尿素液+瓜果壮蒂灵，7月份此后配喷0。3%-0。5%磷酸二氢钾或果树微肥+瓜果壮蒂灵。施肥部位：根系种的毛细根是果树接收营养的紧要器官，果树对肥料的接收紧要靠根系中的根毛来竣工，于是正在根系集平漫衍区施肥是进步肥效的枢纽之一。

　　为促使树体与果实的平常发育，应珍惜秋冬季的果园泥土经管。秋冬季泥土经管紧要包含果园施肥、灌水等方面，下面判袂先容：

　　果园施肥：果园泥土施肥既要预防肥源类型，也要预防施肥时间与形式。为了进步果实品德，节减缺素爆发，应首倡行使有机肥，庄家肥。以往提出的斤果斤肥照旧实用。牛羊粪、鸡粪都是较好的有机肥源。动作常用的基肥，施肥时间普通正在秋季。从9月中下旬到10月上旬施肥，对根系成长及树体养分储存最为有利。施肥的形式因树龄而异。幼树时间，普通集合果园改土扩穴施肥，每年正在定植坑以表捥坑施肥，坑深40-50厘米，将有机肥与果园表土1：2同化平均后填入坑内，依序向表扩展。成龄果园可全园耕翻施肥或开沟施肥。

　　果园灌水：园灌水要依照天然降水多少来定。大凡年份，正在果实着色期或采果之后都必要举办果园灌水。着色期灌水有利于果实色泽发育，采后灌水常与果园施肥同步举办，有利于根系成长，积蓄树体养分。各地应依照本质墒情确定是否必要灌水。

　　是指从秋末冬初天然落叶到第2年春季萌芽为止的一段时间。果树正在一年中进程抽芽、抽枝、吐花、结果，破费了大方的养分物质，采收了果实的树就象生了孩子的母体，身体异常软弱，如不实时供养和维持，病毒就会有机可趁。为了给树枝扩展养分贮备，使其安详越冬，果树息眠期经监管事至合紧要。依照年周期及养分物质运输顺序，从果成熟至落叶为养分贮备期，大凡正在8-11月份，其养分成长先后中断，当年成立的养分物质渐渐向储藏器官内运输储藏。此时候经管的枢纽是爱护好叶片的混合功用，戒备早期落叶。此时候经管的优劣，直接影响着树体冬季抗寒性和花芽分歧质料，对来年的吐花和长势起着决策性影响。应抓好以下几个合头。

　　速施“产后”肥：因结果期内树体破费了大方的养分，采果后应尽疾追施速效性肥料，促其早日克复树势，巩固叶片成立碳水化合物的功用，确保有弥漫的养分供花芽分歧和树体养分的储藏，进步抗旱、抗寒和抗病的才智，大凡株施尿素400-500克，磷肥250-300克，钾肥150-300克，或三元复合肥1-1。3千克。

　　实时抹芽、摘心或扭梢：树冠内的新梢长至20-30厘米时，应摘心或扭梢。当第二次梢长30厘米时再摘心或扭梢，促使枝梢早日老化。对丛生枝、过密枝、细弱枝、下垂枝、徒长枝、病虫害枝则应采用局限或所有剪除。

　　防治病虫害：除剪除病虫害的枝条表，还要钩除钻入树干内越冬的幼虫，也能够将80%的敌敌畏乳油加水100倍液浸透的棉花或拌成的浓泥浆塞入虫道口，可杀死天牛等多种幼虫。铲除园内枯枝、落叶，刮除树干挠裂的粗皮，并聚积废弃。用石硫合剂《护树将军》100倍液刷白树干，可杀死虫卵。用火将茶枯饼烧成焦黄色并打碎后，再用4倍的热开水浸泡4幼时，冷却后浇入场所内，能杀死地老虎、蝼蛄、金针虫、金龟子幼虫等害虫。

　　浅耕盖草：为知足果树根部成长和呼吸的必要，采果后应正在树冠下浅锄10-15厘米。但正在近树干处只锄7-10厘米，并盖些稻草、秸秆或青草，然后盖些碎土，抗御被风吹走。如许，既能够使泥土松散通气，又能够保湿抗旱和保温抗寒，草料靡烂后还可为场所增肥。

　　深翻泥土，施足基肥：10-11月份的秋末冬初，对未举办农果间作的果园举办-次一共的深翻改土（不含树下的根盘），深度20-25厘米，并单株施入人畜粪肥、堆肥、沤青、污沟泥、碎稻草40-50千克（正在树冠笔直滴水线表开环行沟施入并覆土），然后正在全园内盖8-10厘米厚稻草，并盖些碎土，有利维持园内水、土、肥和巩固抗寒、抗旱才智。

　　察看种类持住苹果树种类分歧，其萌芽力和成枝力多不雷同。萌芽力和成技力强的种类，树冠容易郁闭，光照亏损，修剪量要大，修剪时要多疏少截，革新光道要求。相反萌芽力或成技力不强的种类，修剪量就要管造，则会变成树冠缩幼，枝条光秃等形象。

　　观实树势强弱同种类、同树龄的苹果树，对幼树和强旺树的修剪水准直轻，以缓为主，促使花芽变成，扩展结果量。而老弱树，则要以截为主，通过短截刺激起技，使之尽疾克复树势。但对树龄较大的老化树，则要用重回缩来修剪。

　　察看花果丰收正在精确分清花芽的条件干，当果树花芽过多时，要多选取破花修剪，多留顶花芽，心留胶花莽、对成串花芽最多留2个，从而到达管造花芽总量和花芽叶芽比例的合理化。关于花芽少的树，要尽或者多留花芽，对没有花芽的枝期技组，则要重剪更新，为下年结果打好根底。

　　察看修剪反映进入果园剪树前，要注重察看上年修剪反映，总结修剪中的得失，从而确定当年修剪计划。起初要昭彰推断出骨干校和辅养枝，然后选取相应断出哪些技组必要更新，哪些正正在作育。唯有担任上年果树修剪景遇和修剪反映，才调使冬剪中少走弯道，节减不须要的失误。

　　修剪后要封锁伤口，对苹果树举办修剪时会变成许多伤口，对这些伤口肯定要选取有用设施加以维持。修剪枝条时，修剪口肯定要光滑，以利愈合；疏除大枝用手锯锯除时，锯口要平，不要留桩；不然容易变成伤口木质部枯死或者靡烂；苛禁用斧子砍大枝；锯除后的枝条伤口，要用锐利的刀子削平、削光；直径正在一厘米以上的伤口要顿时涂上维持剂，不行让伤口露出正在氛围中，免得变成干裂。苹果幼树时候修剪，应以促为主。短枝型苹果有成枝力弱，树冠增添舒徐的特色，幼树时候，促使多生枝条，加疾树冠的变成。结果时候修剪，关于成长强壮的枝条、充满的芽，要多加以诈欺；多疏除少少花芽，使树体合理负载，以坚持强盛中庸的树势；各主枝延伸枝延长成长时，要用壮枝代头，正在中部充满芽处短截；结果枝组应合意回缩或疏去失落结果才智的枝组；关于一时性枝条，去弱留强，去平留斜，将直立枝拉斜。调度上强下弱的长长势。短枝型苹果树极易映现树体上强下弱形象，改良这种形象，修剪时大凡应当坚持下部的主枝开张角度要幼于上部主枝的开张角度；假使上部主枝长长势强时，要用弱枝代头，正在弱芽处短截。边修剪要边涂抹《愈伤防腐膜》封锁剪锯伤口，促使伤口愈合，到达早结果早丰产的方针。全园修剪完毕，要有劲精密的清算果园内的杂物，实时喷洒一遍护树将军100倍液消毒保温防冻害，整年个果园经管到此为止，让果树安宁息眠。

　　着色俊美。套袋可明明进步果实着色，可达全红果，果面光洁面子，无果锈，表观好，据测验果面着色大于75%的比例占86．7%。

　　防病虫。套袋后，果实与表界远隔，病菌、害虫不行人侵，可有用防治轮纹病。煤污病。雀斑落叶病、痘斑病、桃幼食心虫、梨春坤等病虫的迫害果树。

　　减轻冰雹迫害。冰雹多爆发于幼果期。此时果子尚幼悬于袋中，冰雹落到饱涨的袋子上，减缓了它的机器冲力，可使果实免受其害。据探问，万套袋果受到幼冰雹迫害时，套袋果不受害；不套袋果受到冰雹急急切害时，套袋果受害较轻。

　　有利于分娩绿色食物。套袋后，果实不直接接触农药，同时可节减打药次数。不套袋果园一年需打8次农药，套袋果园打4---5次即可。能够有用地节减农药的残留量，有利于分娩无公害绿色食物，为出口创汇奠定根底。

　　经济效益高。近年来苹果商场已由卖方商场转向买方商场，客商对果品德料恳求越来越苛酷，少少果园固然产量高，但商品率低下，效益并欠好。套袋可使果园商品率进步到90%足下，同时果面细嫩光洁，着色俊美，表观极佳、农药残留低，售价高、易发售，从商场发售情形看，套袋果比不套袋果价钱超过一倍足下，且求过于供。

　　苹果袋的优劣直接影响套袋的功效，用袋失当不光不会进步果品德并且会急急毁伤果实，还会变成少少虫害的爆发（康氏粉蚧），果袋的质料决策于袋纸的质料和造做工艺，表袋纸质恳求能经得刮风吹日晒雨淋，透气性好不渗水遮光性强，内袋恳求不褪色，蜡层平均，日晒后不易蜡化，正在造做工艺上恳求果袋有透气孔，袋口有扎丝，表里袋互相离别。不相符上述恳求的为伪劣产物，望渊博果农正在进货纸袋时，预防袋子质料。目前中国分娩利用的果袋有进口袋和国产袋两大类，分单层和双层两种。据徐州市果园报导，进口袋优于国产双层袋，双层袋优于单层报纸内黑（内面用油墨刷成玄色）袋，报纸内黑袋好于乳白单层袋。分歧种类用分歧袋子，大凡血色种类用双层袋，黄色种类用单层袋，现正在分娩上紧要给价钱较高的红富士套袋，是以应以双层袋为主，纸袋规格以巨细而定，大凡内袋为155-135mm（直径86mm），恳求套袋果最好为80、85果，表袋180-140mm，表袋口粘有40mm的扎口丝，纸袋下部两角有5mm的通气孔。因为进口袋价钱高，大局限果农难以经受，正在分娩中利用的少，国产袋子良莠不齐，望渊博果农依照我方经济气力酌情管理，最好是买质料牢靠的国产袋。

　　套袋果园应具备的要求：①需具备较高的土肥水经管水准，应控氮，增钾，多施有机肥扩展叶面喷肥+瓜果壮蒂灵，有要求的果园可举办生草或覆草，竭力进步果园泥土有机质含量，改洪水漫灌为滴灌、喷灌或渗灌；②合理修剪，树冠必需透风透光，树体组织优越，枝组强壮，装备合理，负载适中；③疏花疏果，为确保套袋果能长大、长好，必需举办疏花疏果。红富士苹果举办套袋时必需疏成单果，留核心果，强壮枝上的果、下垂枝果；④病虫害防治。苹果套袋后，果品再不接触药肥，易变成病虫迫害和缺素症，于是强化套袋之前的病虫防治和叶面喷肥绝顶紧要，正在这临时间起码喷两次杀虫杀菌剂以及微肥+瓜果壮蒂灵，以确保果实免受病虫迫害以及对钙、硼、铁、锌等微量元素的接收。

　　套袋的时间和形式：①套袋宜正在6月下旬举办，7月初竣工，如许6月落果曾经完毕，果实优劣表示明明，果柄木质水准和果皮老化水准都增高，不易毁伤果子。同时露出时期长，病虫防治时期拉长，病虫迫害和缺素症少；②套袋形式：将袋子下部两角横向捏扁向袋内吹气，撑开袋子，袋口扎丝置于左手，纵向启齿朝下，果柄置于纵向开回基部，将果子悬于袋中（不要让果子和袋子磨擦，勿将枝叶套人袋内）再将袋口横向折叠，结尾用袋口处的扎丝夹住折叠袋口即可。

　　摘袋时期：①正在采前30天足下摘袋，假使太早，果子露出时期长，日灼和轮纹病易爆发，且着色差，假使太晚含糖量低，韵味淡，且采收后易褪色，假使单从着色斟酌可稍晚（采前20天）少少搞袋。②形式：先摘表袋，再摘内袋。最好正在阴天摘除表袋，大凡正在袋表里温差较幼时摘袋，即上午10时至下昼4时摘除表袋，经5-7个好天后起初摘除内袋，摘内袋时应于上午10-12时摘树冠东，北宗旨的，下昼2-4时摘树冠西、南宗旨的，如许能够节减日灼爆发，摘除袋时应一手托果子，一手解袋口扎丝，然后从上到下撕烂表袋，如许能够抗御坠落果子。

　　套前防病虫：固然套袋有戒备病虫的功用，但有些病虫正在套前已侵染果实，假使不搞好病虫防治，套袋后果子不直接接触农药，病虫就会正在袋内持续迫害果子，失落套袋的意思，于是，正在初春要刮粗老树皮，萌芽前要打石硫合剂+瓜果壮蒂灵+护树将军，花期到套袋前是果实染病的敏锐时间果树。轮纹病，霉心病易正在此期侵人果内，潜而不发（8月份此后，果实内糖度增大，酸度、钙浓度以及酸类物质含量降低，轮纹病就会爆发）此期又是钙、硼等多种元素接收的岑岭期，是康氏粉蚧、蚜虫、红蜘蛛、潜叶蛾等多种害虫的并发期，并且是果实纵径伸长的枢纽时间，这时预防喷药和喷肥对病虫防治，进步坐果率，扩展单果重，抗御缺素证有很大影响。

　　有劲举办疏花疏果，疏去弱花、晚茬花、腋花、梢部花，定果时20-25厘米留一个果，留核心果，果柄长的果，将花等不闭合的果。幼果、扁果、崎形果、肉质柄果、朝天果、病虫果、有伤果疏去。

　　套袋次序应先上后下，先内后表，逐枝逐果整株成片举办，以便经管，套时不要将铁丝扎正在果柄上。

　　合意晚采：推迟到立冬前后采收，如许可进步含糖量，扩展着色面，回味变浓。

　　果树粗翘皮频频窜伏着多种病害，如山楂红蜘蛛、星毛虫、幼卷叶虫、靡烂病等。冬剪完毕后，从2月中旬起重心查验主干、枝杈、剪锯口有无靡烂病，随浮现随后涂波美10度石硫合剂出席“护树将军”100倍液，半月后再涂一次。涂树体病患处可缓慢变成一层维持膜，湮塞性杀死病菌，形式是用毛刷涂乳液，再用护树将军乳液100倍液（50千克）全园喷涂树干和树枝消毒，可阻挠靡烂病毒下落于树体繁衍，30天后染有死孢子的病皮起初零落，“护树将军”还可与种种农药或叶面肥混和行使。

　　药剂防治应抓好三个时间，即正在落花后（发病前半月）、雨季光临前和雨季实时喷药防治。成长前期喷1：3：200石灰大量式波尔多液+瓜果壮蒂灵，后期喷施，也可采用50%退菌特600倍、50%多菌灵800倍、50%甲基托布津1000倍、65%代森锌500倍+瓜果壮蒂灵举办防治。雨季喷药时应混加2000-3000倍粘着剂。苹果早期落叶病紧要表示为褐斑与灰辬的同化侵表，强化土肥水经管，进步树体抗病力也是必不行少的。

　　雀斑落叶病大凡年份6月下旬起初发病，7月下旬至8月上旬为发病盛期。春雨早发病早，秋雨多发病重。10月上旬中断爆发。防治苹果雀斑落叶病，应珍惜化学防治，从花后起初连接喷50%扑海因可湿性粉剂1000倍+瓜果壮蒂灵或70%代森锰锌可湿性粉剂500倍+瓜果壮蒂灵，或10%多氧霉素1200倍+瓜果壮蒂灵，或40%乙磷铝200倍+瓜果壮蒂灵，或70%乙锰500倍+瓜果壮蒂灵。石灰大量式波尔多液也有较好的防治功效。目前已进入中秋时节，种种早期落叶病将渐渐中断新的侵染。但关于发病较重的果园，应实时清扫果园落叶，剪除病枝，聚积深埋，以排除病源，节减发病率。

　　苹果列入《天下天然维持定约血色名录》（IUCN）中，维持级别为濒危（EN）。

　　苹果正在很多天下紧要宗教中映现，多半都是奥妙的果实，以至是禁果。正在宗教、神话及习惯学中识别苹果的一个贫苦是到十七世纪为止，“apple”一字是泛指通盘表来的，不是浆果的生果，以至也包含坚果正在内。比正直在希腊神话中，希腊俊杰赫拉克勒斯的十二伟业中有一项即是要去赫斯珀里得斯的园子中摘下金苹果。

　　希腊神话的不和女神厄里斯由于未受邀佩琉斯与海中女神忒提斯的婚宴，感到受到冲犯，正在婚宴中厄里斯不请自来，且带来了一个刻有“献给最美的”（Ἡ καλὴ λαϐέτω）的金苹果。正在场最为美艳的三位女神：雅典娜、阿佛罗狄忒和赫拉都思要这一颗金苹果，此事即为金苹果事务。后缘由帕里斯王子仲裁，决策金苹果能够给谁（帕里斯的评判），三位女神各自私自行贿帕里斯，而阿佛罗狄忒理睬让帕里斯王子取得天下上最美的女子海伦的恋爱，于是阿佛罗狄忒取得了金苹果，帕里斯和斯巴达的海伦相爱，海伦为了恋爱遗弃家庭，和帕里斯私奔，这也变成了特洛伊交兵。

　　于是正在古希腊，苹果以为是阿佛罗狄忒的圣物，扔出苹果给其他人标志宣布我方的恋爱，经受别人的苹果也示意经受别人的恋爱。以下有一段声称是柏拉图的诗，此中就提到了苹果。

　　希腊神话中，阿塔兰塔是特长狂奔的女猎手，为了不要成家，和通盘向她求婚的人竞走，唯有希波墨涅斯（也称为Melanion，字根是希腊文的melon，泛指苹果及其他生果）靠着妙策胜过阿塔兰塔。希波墨涅斯懂得他正在竞走上无法胜过阿塔兰塔，于是他正在竞走时，想法用阿佛罗狄忒的苹果，使阿塔兰塔因捡拾苹果而减慢速率，希波墨涅斯全速冲刺果树，也用尽了阿佛罗狄忒给的三个苹果，结尾取得了逐鹿及阿塔兰塔。

　　阿尔布雷希特·丢勒绘的亚当与夏娃，此中也用苹果代表差别善恶树的果子（禁果） 正在基督教创世纪中记录亚当与夏娃由于吃了天主不应承吃、差别善恶树的果子（禁果），于是被逐出伊甸园。圣经上没有写差别善恶树的果子是哪一种生果，不表有基督教的古代以为那即是苹果[51]。这种说法有或者是将拉丁文mālum（苹果）及mălum(邪恶)弄混，两者正式的写法都是malum[52]。天主不应承吃的果子是“差别善恶树的果子”（the tree of the knowledge of good and evil）Genesis 2:17，而拉丁文的good and evil是bonum et malum[53]。 文艺中兴时的画家或者受到希腊神话中赫斯珀里得斯的园子中金苹果的影响，于是正在绘造伊甸园亚当与夏娃的故事时苹果视为是差别善恶树的果子，也是学问、不朽、探索、人因不法而腐败、或是罪自身等的标志。男性喉咙的喉结称为“Adams apple”，也和此相合[51]。苹果被视为性引导的标志，也被用来喻表性行径[51]。 除了神话及宗教，苹果亦映现正在少少西方童故事中，包含女巫给白雪公主所食之毒苹果。

　　中国革新绽放后，西方文明涌入中国，有的中国人也学会了过“洋节日”耶稣圣诞节。约莫2000年起初，中国兴盛耶诞节前夜安全夜送苹果，以“苹”含义“

　　”、“安全”。苹果正在基督教中本是教导夏娃不法的禁果，有邪恶的意味，但关于公共半非信徒而言这并不紧要。

　　2023年10月19日，中国苹果资产协会正在云南昭通颁发《2022年度中国苹果资产通知》，通知显示，2022年中国苹果产量照旧位居天下第一，年产量达4757.18万吨，环球占比过半。

　　苹果含有多种维生素、矿物质、糖类、脂肪等，富含粗纤维，可促使肠胃蠢动，协帮人体排出废料，节减无益物质对皮肤的迫害；苹果中还含有大方的镁、硫、铁，铜、碘、锰、锌等微量元素，可使皮肤细腻、润滑、红润有光泽。果树蔷薇科苹果属植物