大凡落叶果树的种子，采收后必需原委必定光阴的后热历程，技能萌发。种子正在后熟历程中，必要必定的低温、水分和气氛。大凡3-7℃的低温最为适宜。但果树品种分歧，其请求也分歧，比如葡萄果树、桃和君迁子等，正在5℃时能明显的鼓励萌芽，但原产正在冬季比拟和气的品种，例如美国柿和硫球豆，则5℃太低，对其萌芽有欺压感化雷火竞技。

　　种子原委后熟历程从此，碰到必定的温度和水分，就首先萌芽，种子发必要的温度因果树品种而分歧。比如秋子梨为6.5℃，白梨为7.5℃,朝鲜豆梨为10℃,栗为10-12℃,苹果为13℃果树，野柿为14℃，积为18℃，香橙为18.5℃支配。

　　(二)温度与果树根系发展果树根系发展与泥土温度有亲热相干。温带果树近地表的上层根系，正在严寒的冬季因为地上部歇眠和低温而罢手发展，而正在地下深层的根系，因为土温较高，少数可整年接续地发展。春季土温上升到必定温度，根系首先发展，正在适宜温度下根系发展疾，到必定温度后，又逐步减慢分歧果树品种根系请求的土温各异。如苹果根系约莫正在7.0℃首先发展,18.3-21℃发展最茂盛，30℃受到欺压。桃正在15-24℃时发展最茂盛，30-35℃受到欺压。葡萄、等果树，根系首先发展的温度较高，大凡为11-12℃支配，最适温度为22℃支配，罢手发展的温度区别为32℃支配和26-27℃。

　　(三)温度与果树萌芽和吐花正在四序昭彰的温带和亚热带区域，果树初春萌芽和吐花期的早晚，要紧与初春气温崎岖干系。落叶果树同时还受“天然歇眠”限造。从表面上来讲，落叶果树原委天然歇眠从此，碰到适宜的温度就能萌芽，而温度愈高，则萌芽期愈早、愈神速。

　　据斟酌观察，梅、杏、李、苹果、桃、葡萄等果树，其吐花期早晚与吐花期前一段时刻内的气温有亲热相干果树。大部门果树吐花期夙夜，决意于盛花期前40天支配的均匀气温或均匀最高气温果树。气温越高，吐花期越早。果吐花期夙夜，要紧与花前40天或50天的旬均匀积温相闭雷火竞技，越发是旬均匀最高积温相干最为亲热。为花期栽培门径如放蜂，疏花，人为辅帮授粉等绸缪供应凭据。果树萌芽与吐花夙夜，除了与温度相闭表，还与水分和树体储藏营养等相闭。但个中温度起着要紧感化。

　　(四)温度与果树花芽分解果树花芽分解是一个受多成分影响的归纳生物学历程，个中与温度相干亲热。依据果树花芽分解光阴和对温度的请求分歧,大凡可分为四品种型：(1)夏秋型:蕴涵大都落叶果树，以及常绿果树的枇杷、杨梅等，其花芽分解喜较高的温度; 要使苹果花分解杰出，正在花芽分解始期和盛期，必需有妥当的高温(20-27℃)以及杰出的日照和足够的泥土水分。(2)冬春型:蕴涵亚热带常绿果的柑桔、龙眼、荔枝、黄皮等，以及热带果树的芒果，其花芽分解喜冬春必定的低温。(3)一年多次分解型;蕴涵大都热带亚热带果树，如金柑、番木瓜、柠檬、四序桔等,以及枣、无花果、四序草莓等，其花芽分解对温度无厉刻请求，正在亚热带要求下，周年温度都能餍足请求。(4)随时分解型:蕴涵香蕉、菠萝等草本热带果树，其花分解要紧决意于植株养分发展和积果水平，抵达必定巨细或叶片数，有足够温度，则一年中随时都可分解。

　　(五)温度与果实发展温度对果实发展的影响，因分歧发育光阴和气候要求变动而异。比如梨，第一个发育期(5月下旬一6月上旬)因为植株发展要紧是操纵上年的储藏营养，气温越高，果实发展越疾。而与日照相干不大。第二个发育期(6月中旬一6月下旬),正好逢表地梅雨季，日照亏损，昼温低，而植株发展又要紧靠当年成立的搀杂营养。因而,果实发展与日照时数和昼温成极明显正干系。第三个发育期(7月中旬-8月中旬)为果实神速发展期，植株已停梢，正逢高温干旱，果实膨大与日照时刻成极明显正干系。

　　欧美杂种葡萄玫瑰露的果粒发展，与6月上旬到7月上旬发展期的夜温亲热干系。试验结果注脚，果粒发展以22℃最好，其次是27℃和15℃，以35℃最差，这种相干不断连结到果实成熟(8月中旬)(表5一10)。对欧洲种白玫瑰香的治理结果，发挥出同样的况，只是其适温较高，为27℃支配。

　　(六)温度与果实生育期行为生殖器官的果实，其需热量不仅比养分器官高，并且反映敏锐，温度的崎岖、热量的餍足水平，直接影响果实发展发育经过疾慢。从伏令夏橙正在分歧天气带栽培发挥看，其果实生育期的是非与热量成正干系，从吐花到果实成熟所需时刻，从5个月到16个月不等，分别很大。

　　支撑果树人命的温度有一个畛域，而包管果树发展的温度正在支撑果树人命的温度畛域内，而包管果树发育的温度则往往调动在发展温度畛域之内。因而，果树所需温度有三种念和畛域，即支撑人命的温度，包管发展的温度和包管发育的温度。对大大都果来说，支撑人命的温度范里大凡正在-5-50℃之间，包管发展的温度畛域正在5-40℃之间，而包管发育的温度正在10-35℃之间。大凡温带果树正在此畛域内偏低少许，而热带果树则偏高些。

　　大凡来说，不管果树支撑人命的温度或发展和发育所需温度，就其心理历程来说，都有其相应的三个基础点:即最低、最适和最高温度。它们的最低温度和最高温度是指果的人命、发展或发育终止时的上、下限温度。其最适温度是指果树人命举止最适和发展发育时最疾的温度。果树的三基点温度，因果树品种、种类、器官与年齿、发育光阴、心理历程、温度延续时刻、变动疾慢，以及其他境况因子而分歧。

　　统一果树分歧种类的三基点温度分歧，比如苹果分歧种类发展期(北半球4-10月)最适均匀温度不同很大，如表所示，秋金星为13.3℃，面红金丝为17.8℃，两者相差4.5℃。分歧果树统一世育期内发展的适温也是分歧的。比如花粉萌芽和发展的适温，分歧果树及种类之间有很大不同。但据大大都果树的观察结果，20-25℃是花粉萌芽的适温畛域。雷火竞技温度与果树滋长发育的闭联